Sanbanto @Bangsar

恭喜！賀喜！友人 Becky 的家族餐廳—— Sanbanto 的第二家分店已於本月22日隆重開幕喇！！
更開心的是，我有幸與另幾名饕客友人受邀參與該分店開幕前一天，於餐廳進行的一項 “閉門” 試吃大會 (Food Tasting)。除了保留廣受歡迎的招牌菜，該分店更添加了新的菜單... 讓我們都萬分期待試吃日的來臨吶！
Sanbanto @Bangsar 分店外觀

推開大門，首先見到的是鮮肉販賣部。若你是我的忠實讀者，應該記得我曾於 Sanbanto @SS2 提過所有於該店裡販賣的豬肉都是由他們自家的豬場養殖的，肉質與衛生管理絕對是品牌保證喇

餐廳則位於裡側，特別與販賣部做了間隔

開放的廚房，外界可以透過隔窗玻璃清楚看到廚房裡面的運作，了解自己盤裡的食物是如何經過處理與烹煮，讓食客可以吃得安心。

首 先端上桌的有兩道開胃菜 （為了這試吃會，沒吃早餐帶著空腹來，開胃菜一上桌來不及拍照便被吃光了），接著附上的分別為 ～ 清甜開胃的 Classic Mushroom Soup 與新開發的 Sweet Potato Soup (the Purple kind)，類似芝麻/花生糊的口感但不膩，很喜歡 *Highly recommended*！

由於這家新分店專程聘請了一名日本藉主廚，於是加入了一些日風元素的菜單。喜歡不油膩或愛美/保持身材的姐妹們可以選擇這道 Niku Miso *推薦*； 好重口味的 Classic Carbonara 則是必點的麵食。

喜歡扒類的就一定是外層被炸得金黃香脆，裡面肉質則鮮嫩依舊的 Tonkatsu

新菜單 ～ 唯一加入啤酒作為調味料調製的Beer Ragout，每一口都可以聞到淡淡的酒香於齒唇間散開，惹味非常！

最後出場的是他們的 House Specialty ~ The Ultimate Burger，被煎炸至香酥的 Mozzarella Cheese 與主廚特配的豬肉餅的搭配，可謂天衣無縫！

耗了近兩小時的午餐時段來進行這頓試吃會，談笑風生間，一頓美食饗宴... 消除了工作日的壓力，肚子則裝載著滿滿的幸福... 感謝 Sanbanto 的盛情招待 ～