港。情 @ 中式甜湯的小時光 (Well-known Traditional Desserts @ Hong Kong)

在香港，傳統中式的甜品舖已經越來越少了，而位於尖沙咀佐敦的 佳佳甜品 就是其中一間口碑遠播的老店。這家近四十年歷史的老字號甜品，主打樸實無華的中式甜湯如手磨芝麻糊、杏仁露、蕃薯糖水、蓮子紅豆沙、糯米麥粥、湯丸... 等。在被列入 2016 米芝蓮街頭小食推薦指南前，已經是人氣排隊美食小店之一

在榮獲 “米芝蓮車輪人” 一指欽點後，幾乎無一店家能逃過業主加租的魔咒。佳佳甜品就被業主瘋狂加租 120%，迫於無奈唯有搬遷... ... 

佳佳甜品

佐敦寧波街 29 號 （已於 2016年 3月 1日遷至現址） 

營業時間： 

12:00nn ~ 04:00am

與以往去過的許留山、聰嫂甜品、滿記甜品、發記甜品... 等新潮的港式甜品店相比，佳佳甜品 的菜單可謂是簡單得多了，就牆上那十餘款典型的中式糖水選項，價格也相當親民，一般約 18~20 元左右，最貴的則属楊枝甘露 28 元

可憑個人喜好額外加雞蛋 (2 元)、湯丸 (6 元/ 3 粒)、蕃薯 (6 元)... 外帶則另加一元

等吃吖~

芝麻糊烏黑濃稠，一端上桌就聞到濃濃的芝麻香... 入口綿密順滑，香濃的芝麻香在嘴裡散開來，讓人回味無窮

店家招牌，純手工製作的 ~ 湯圓，皮薄餡多，有勁彈牙； 餡料的香氣、甜度，也都在掌控之内，超優！若非已飽到喉嚨了，我還真想追加幾顆湯圓

濃薑蕃薯糖水，蕃薯煮得綿密，口感不錯； 溫熱的薑汁辛而不辣，滋味渾厚 

手磨核桃露，口感綿滑甘香不甜膩

閒暇時和三五知己或家人聚在一起，在香甜的氛圍中細細品嚐店家手工製作的好味道

時至今日，有很多店家為省時、省力、經濟和方便，没多少家還採用傳統的手磨糊方式，没有任何花巧點綴，吃的都是老闆的用心製作，味蕾非常的滿足~

 

友人帶我來到上環這家創立於 1855 年的百年老字號糖水舖 —— 源記甜品專家

說 源記 的甜品都是店家以傳統石磨製作糊品，除了磨出來的材料幼滑外，果仁的香氣亦得以保留，因而甚受街坊和游客歡迎。

源記 店面不太起眼，很容易就會與之擦身而過。店裡的裝潢精簡大方，兩側靠墙的座位是小小的卡座，中間則是獨立的小圓桌~ 

店裡售賣的是港式的傳統甜湯，如芝麻糊、杏仁露、陳皮綠豆沙... 等等，唯特别的是所有糖水都搭配了雞蛋或蓮子

源記甜品專家

西環正街 32 號地下

營業時間：  

12:00 ~ 23:30 （每天營業）

源記還有一款很受歡迎的點心 —— 古早味蒸雞蛋糕... 清香誘人，口感卻普普... 

甜湯都以傳統的小瓷磚碗盛着，碗底還墊着鐵盤，有復古的氣息~

經店員推薦之下，我們點了一份桑寄蓮子雞蛋茶以及蓮子核桃露

蓮子核桃露 —— 核桃糊雖然没有很濃郁，但香滑細緻，綿密順口，也不過甜。且蓮子都熬得非常軟綿，即便是老人家亦咬得動~

桑寄蓮子雞蛋茶

桑寄生 是一種藥用價值極高的中藥，有補肝腎、強筋骨、養血安胎的功效；而 蓮子 則有健脾益腎、清熱解毒、養心安神的功效。多喝桑寄生蓮子蛋茶，據聞對於風濕、筋骨酸痛、氣血不足也有非常好的療效

除外， 您可有哪些小店推薦給我吖？