邊走邊吃 @ 澳門

Late post~

前往澳門觀光，官也街是不可少的行程之一... 一大早（約十點）便抵達，車少人少。

官也街臨近威尼斯人渡假村，坐落於澳門氹仔城中心的一條老街。别瞧這條街道不過一百餘米長，卻是澳門各種特色小吃的集中營，自然是游客的熱門旅游目的地之一

鉅記手信和咀香園餅家两座建築彷彿兩個大門神般聳立在入口處，十分醒目

由於時間尚早，很多店舖都仍未開店，整條街道亦顯得很冷清

網上頗多人推薦的地道粤式餅店，傳承着純手工製作的工藝，招牌有杏仁餅、雞仔餅、老婆餅... 等等，是一家由光緒年間就開始營業的老舖，但我啥都沒買

有大利來記的地方，就一定見到店家的人形站牌。信不信由你。

巷子的盡頭有個寛廣的嘉模虚廣場

廣場一側的圍牆的由一條龍圈起的，還很完整地雕出了四條腿... 雖然腿的大小與龍的體型感覺有些不合比例～ 哈

鄰近春節，不少私營店舖已休息，在個人必食名單内的 「興記咖啡室」 也不例外... 雖說有這方面的覺悟，但難免有點小失望... 

鐵閘已挂上休息的牌子

紅遍港澳的 「莫義記」，有着 90 多年歷史的老字號，去年更獲得 「2016 米芝蓮街頭小食推介」 的殊榮，沒有不幫襯的理由

店家的大菜糕、木糠布丁、榴槤雪糕... 等都非常有名... 結果，木糠布丁變成了我們的早餐！

鋪在面層的當然不是木糠 （由於形態看似木材在進行加工時所散落的粉末狀木屑，才因而得名），而是满满的餅乾屑，下層是奶油，餅乾屑粉粉、酥鬆的口感，搭香濃順滑的奶油，入口即化，雖說是布丁，但我覺得更像是雪糕~

吃過美味的木糠布丁後，忍不住又吃了一個貓山王榴槤雪糕。說是店家的榴槤全是從馬來西亞空運澳門，再以新鮮榴槤果肉製成，口感醇厚香滑。話說... 我為何要千里迢迢飛到澳門吃自家產的貓山王榴槤吖？*翻白眼*

之後便在街上閒晃。

走了一上午，肚皮開始打鼓。沿著小巷見到這家隱蔽、不曉得是啥名堂的茶室... 但見呈狭長型的茶室内已坐满了食客，直覺食物質數應該不差

恰好遇上先前坐在靠門的食客付帳離開，見有空桌，便立馬入内坐下

點餐後，入内借用衛生間時才發現原來隔壁是相連的，還有座位區... 到裡側轉一圈，只見另一側還有個出入口

竟然是個呈 S 型的用餐區

好奇地走出店面一瞧，原來是有不少網友推薦、頗有人氣的 「新好利咖啡餅店」，没想到誤打誤撞的找到了這裡

新好利咖啡餅店

氹仔舊城區地堡街 13 ~ 14 號

營業時間：

07:30 ~ 18:00 （星期三休息）

新鮮出爐的葡撻、鮮奶撻、燕窝撻... 各要了一份

來到澳門吃個撻是必然的~

葡撻 —— 撻皮酥鬆，没有油膩感，蛋味濃。其實，我個人認為澳門所有 “知名” 的葡撻都大同小異，只不過是旅途中讓人有多一個吃的藉口

鮮奶撻 —— 奶味重，口感滑嫩如豆腐

燕窝撻 —— 對我而言，其本身也就是個噱頭。而且燕窝本身并没有特殊的氣味，吃不出加了燕窝的撻有啥特别味道或口感，亦不期望吃一顆燕窝撻會達到什麽美容效果，但畢竟全澳門只此一家，能吃到也是一種緣份~

大大份猪扒包，光看就很過癮~

點了猪扒麵和猪扒包。猪扒腌製的入味，軟嫩好吃； 尤其熱騰騰的猪扒包，猪扒鮮嫩多汁不說，麵包鬆脆不硬邦邦，確實不錯

Isaac Toast & Coffee 說是韓國知名的早餐連鎖店，不少網友都推薦。如今，無需花錢飛韓國也能吃到，怎麽也得去凑熱鬧

Isaac Toast & Coffee

龍嵩正街 8D 號 （祐生大厦地下 A1 舖）

營業時間：

11:00 ~ 20:00 （逢星期二休息）

前往恰好是特價優惠的下午茶時段，可以優惠價格享用多款下午茶套餐。我們以 MOP $68.00/ 份 的優惠要了以下：

季節限定 （每日還僅售 30 杯） ~ 薑餅意大利泡沫拿鐵 （原價 @ MOP $42.00/ 16oz）

附贈可愛的小薑餅人

澳門限定 （每日供應 100 份） ~ 安格斯牛 MVP 土司 (Bulgalbi MVP Toast) （原價 @ MOP $49.00/ 份）

基本上澳門有名的葡撻也說得上都試過了，在出發澳門前正好聽說這家新張的 「不是葡撻」 (Putajanai)，更是澳門首家年輪蛋糕專門店。

年輪蛋糕店為何不取一个與年輪蛋糕相關的店名... 取名 「不是葡撻」 又有什麽含義？其實，店家所售賣的稱得上是葡撻，又或者是葡撻的進化版。店家將日本的年輪蛋糕與澳門的葡撻作了結合，特意為澳門研製出這款 「葡式 年輪蛋糕」。

不是葡撻 (Putajanai)

新馬路青平街 6 號

營業時間：

12:00 ~ 20:00 （每日營業）

店裡的所有生產機器、配方、材料... 等均由日本引入

店内一角的茶幾上還擺放了一壶茶飲，免費供客人解渴

年輪蛋糕分别有硬皮與軟皮，前者為 12 層餅皮，口感脆如餅乾； 後者則有 20 層餅皮，似蛋糕的口感。

店家於年輪蛋糕中注入濃郁的芝士或葡撻餡料，經過烘烤後不但增强了餅皮的脆度，還增添了香味。由於餅皮是蛋糕體的原因，吃起來少了一般葡撻酥皮的油膩，多了奶油和蛋香，但口感猶如真正的芝士撻和葡撻，不錯～

閒逛時再一次經過 楊六牛雜，見攤主除夕日仍在營業，即便已經吃得很撑，還是要去吃一碗牛雜粥

楊六牛雜粥

新馬路爛鬼樓草堆街横巷 1B 地下

營業時間：

14:00 ~ 18:00 （每天營業）

帮襯的食客還不少，都是當地人

在等餐時，見到同桌的食客都各點一份牛雜，一瓶啤酒，邊吃邊吹水，别有一番風味~

或許當天多客户，材料供不應求，這次的牛雜份量相比上次明顯少了，但水凖依舊。

晚餐來到標榜 “純正靚湯底，覺無味精” 并以使用高級食材做配料的 「裕家麵」，餐單内可見法國玫瑰蝦、西班牙黑毛猪、澳洲和牛、紐西蘭羊肉... 等高級食材。食材成本高，每碗麵的價格自然也不低，都在百元葡幤以上

裕家麵

澳門柯高街 12 號全幢 （雀仔園街市對面）

營業時間：

10:00 ~ 22:00 （每日營業）

室内没經過特别的裝潢，很樸實，唯一的賣點是入口的格子落地玻璃

大門入口處擺着原隻西班牙黑毛猪風乾腿，現點現切

我很不喜歡看菜單... 因為琳琅满目的美食選擇，總讓我無從下手~

最終，我選擇了實惠的套餐~

除了麵食，也有多款小食，如自製春卷、凉拌木耳、拌小黄瓜、糖心滷蛋、牛汁蘿蔔... 等等

并不定時推出一些新款小點，恰好遇上新推出的香茜牛肉餃 (MOP $5.00/ 顆) 和黑毛猪肉餃 (MOP $6.00/ 顆)，還可以推廣試食價品嚐，大满足！

葱油蝦乾麵 (MOP $80) 

就是拌麵的那種，說是採用了法國玫瑰蝦籽、日本蝦乾、蝦茸及生熟香葱~ 蝦的鮮味與葱的香氣撲鼻而來，令人食指大動

美國極品肥牛湯麵 

以純手工搓成的面條爽滑、带嚼勁，掛湯力不錯，而且不粘不糊不會爛~

於麵條面鋪上生的肥牛片，直接以熱牛肉湯滚熟，還带點粉嫩的色澤 （如果不喜歡太生的牛肉，可以讓牛肉在湯汁内多泡一陣子） 肥牛片厚度適中，油花分佈得剛好，吃起來鮮嫩滑溜

宵夜選擇來到 永樂大戲院 斜對面一家標榜馳名牛雜、鮮蝦雲吞的 「安記麵家」 

安記麵家

澳門鏡湖馬路 76 號

營業時間:

17:00 ~ 04:00

我們分别要了鮮蝦雲吞與牛腩麵... 

牛腩還带點筋，肉質軟嫩入味，採用牛肉高湯為湯底，清甜濃郁... 

鮮蝦雲吞，爽口彈牙~

發現無論你點什麽配料，湯頭只有一款，都是採用牛肉高湯... 鮮蝦配牛肉，别有一番風味

另外，亦點了一盤汆生菜... 當然，一樣加入了牛肉高湯

結賬時才發現店家其實主打牛肉料理，除了新鮮牛丸、牛腩、牛雜，亦提供牛鞭、牛睾丸、... 有興趣可以嘗試

安記麵家 「齊齊食統街」 介紹~