港飲港食 @ 中環 La Vache

吃過「鬼佬中餐」，友人提議想到附近一家人氣的法式牛扒餐廳

周末，加上臨時起意没預訂 (其實，晚餐時段餐廳只接受 5 人以上 預訂，少於 5 人只能直接前往餐廳)，櫃台接待員說待有位子後即打電話通知。在等待期間，我們來到附近的 PMQ 元創方 逛一逛

逛了莫約一小時後，便接到餐廳的接待員打來電話說即將有位子，我們立即動身回到餐廳。

La Vache 亮着的紅色霓虹燈，在昏暗的巷子裡顯得特别醒目 ~

La Vache

中環蘇豪卑利街 48 號地舖

營業時間：

星期一至六  12:00 ~ 14:30

                    18:00 ~ 23:30

星期日         18:00 ~ 23:30

La Vache 不設餐單，因這裡的餐點選擇只有一款 —— 招牌 USDA Prime 頂級美國安格斯肉眼牛扒套餐。

其實，没有多款菜色選擇對餐廳和我來說也是件好事 (選擇困難) 省時之餘，亦讓廚房能專心將自家的招牌菜做好 ~

雖然没有餐單，但桌面的桌巾紙上有標示價位以及套餐包含的類别 (如：前菜、主菜...)，每份牛扒套餐均以人頭計算，每人 HKD 318.00 (進場 設最低消費)，套餐包含餐前包、蔬菜沙拉、招牌安格斯肉眼牛扒 (10oz) 與無限供應的薯條，但不含飲料...

(官網僅提供 飲料單)

我們被安排於吧台區就坐。由於僅有一款套餐，基本上只需告訴服務員你想吃幾分熟的牛扒就可以了，非常簡單 ~

首先送上的是佐餐麵包 ~ 外層超酥脆，內裡則鹹香鬆軟、有嚼勁，隨麵包送上的奶油用完了還可以再續，但我個人覺得這裡的麵包即便不塗抹奶油也很好吃 

香脆核桃有機沙律簡單的以橄欖油調味，蔬菜新鮮清爽，味道没有太特别，但由於添加了核桃，增添了爽脆的口感

牛扒上桌時，服務員會在我們面前置放一個小爥火架，再將盛著牛扒的不鏽鋼盆擺放於爥火架上，這樣就能保持牛扒的溫度，不擔心吃得太慢肉就冷掉，這一點設想得還是挺周到的

友人分别點了一客三分熟和一客五分熟的牛扒，隨餐還附上店家自製的兩款醬汁

牛扒表面烤得酥香焦脆，內層肉質則軟嫩多汁，還有讓人著迷的原始、濃郁的肉香

無限量供應的薯條以自製的純牛油來炸，吃起來有一股肉香，讓人欲罷不能

剛在隔壁吃過「鬼佬中餐」，我已吃不下一份牛扒，由於餐廳設有每人最低消費，我和友人合計點了甜品和雞尾酒以 “達標”

榛子奶油車輪泡芙 Paris Brest @ HKD 108.00，濃郁的榛子香氣充滿整個口腔，相當出眾！讓我至今難忘 ~

Gateau au Chocolat 經典巧克力蛋糕 @ HKD 108.00

巧克力非常非常非常濃郁，不甜膩... 我不好巧克力，也覺得非常好吃

印象中，入場時接待員没提起用餐時限，我們慢條斯理地享受著肉的美味，同時自在地對話閒聊 ，畢竟是一場難得的異國相聚。
三個人，兩客牛扒，兩份甜品，另加三杯雞尾酒，總計約 HKD 1,250.00... 這樣的價位在中環，真是非常劃算，難怪 La Vache 會一位難求。