Lazy Panda - Panda Joice : May 2019

23/05/2019

廣州短遊 @ 傳統老字號珍珍小食店 (Guangzhou Local Eats @ ZhenZhen XiaoShi)

這趟廣州旅程，選擇下榻越秀區的主因是很多網友説該區是許多家喻戶曉的廣州傳統老字號美食最密集的地域

這天來到坐落在西華路上，於 1982 年創業，開業至今已有 37 年，主打秘製牛腩、牛筋和猪腸的老字號 —— 珍珍小食店

珍珍小食店 (Zhen Zhen XiaoShi)

廣州市荔灣區西華路 183 號 (近陳家祠地鐡站 C 出口)

营業時間：

06:30 ~ 02:00 (每日营業)

電話： 020-8109 8947

店舖不大，裡面只能擺幾張小桌子，但店家會視食客人多寡，再於隔壁小巷子或過道旁臨時增設桌椅。環境雖看似不怎麼樣，但勝在份量足且價格實惠

食客於門口處的收銀櫃台點餐、付錢，之後到取餐區排隊并慿票取餐。

廚房是開放式的，可以邊等餐、邊觀看烹飪和準犕的過程。

取餐區一角設有供食客自取的調料、辣椒醬、酸蘿蔔...

我們分别點了 —— 牛腩湯麵 ¥ 18.00 和牛腩猪腸 ¥ 27.00

牛腩汁濃郁，牛腩亦燉得軟爛入味；我另加了一份猪腸，有油香且煙韌爽口... 配上酸蘿蔔，特别開胃

吃過早餐，沿途到地鐵站還經過一條熱鬧的街市，近距離了解當地民生

堆砌成 “垃圾山” 的共享單車在當地是隨處可見

時隔六年，再一次來到 紅磚厰

長假前夕，廠區內大部分藝術創作室、展覽館、精品店都已休業，人潮稀少，自然顯得格外冷清，游客可以盡情拍照

不止人少，猫猫狗狗也不見蹤影 ~ 哈

隨著靜止的鐘，這裡的時光也仿佛靜止在 1956…

逛了一圈後，來到區內仍開門營業的咖啡館之一

這家 360° 店除了是設計概念店亦有一整面牆的書籍

咖啡館還有一個空間不太大的閣樓，非常適合在這喝著香醇咖啡放鬆；人潮不多時亦適合辦公或看書聊天

逛累了，歇歇腳。

在濃縮的空間品一杯濃縮的精華，準犕開始另一段新的旅程 ~

紅磚廠 Redtory

廣州天河區員村四横路 128 號

(廣州地鐡 5 號線 —— 員村站 (A 出口)，步行約 10 分鐘抵逹)

開放時間：

10:30 ~ 21:00 (每日開放)

13/05/2019

吉隆坡嶄新景點 @ 茨廠街「鬼仔巷」 (Kwai Chai Hong, Kuala Lumpur)

若說雙峰塔 (KLCC) 是吉隆坡地標性建築，那麼最具歷史代表性的肯定非茨廠街莫属。有著 140 多年歷史的 茨廠街 乃吉隆坡最早開發的唐人街，保存了濃郁的東方風情，猶其在夜間，商販們紛紛沿街擺攤兜售服飾、紀念品、名牌仿冒品以及地道美食... 是大馬國內及國外旅客必到的觀光景點。

茨廠街確曾因大量華人聚集而享譽「唐人街」或「中國城」的美稱，唯今則因外勞佔據而淪為外勞街，使得唐人街的稱號名存實亡...

此外，早於 2011 年，大馬政府為了巴生谷捷運計劃而徵用唐人街 30 多間歷史建築而引起多方對於老街歷史、文化與古蹟保存的社會議題，并引發連串的保街和抗議運動

今年四月，在百川管理有限公司 (Bai Chuan Management S/B) 創辦人耗資 150 萬馬幣，并經過近一年的翻新工程與美化具有歷史意義的黄金地段 ——「鬼仔巷」，認為經濟建設未必要犧牲當地的歷史、地方與民族特色，亦希望藉這次的翻新和維護工程能為唐人街的商家再創商機。

「鬼仔巷」展現 1960 年代，華人移民聚居在小巷弄間的生活日常景象 ~

關於「鬼仔巷」的由來并没有相關的記載，因此眾說紛紜 ~

有老街坊稱，以往的长輩們以「鬼仔」、「死鬼仔」稱呼住在巷弄間的華人移民小孩，附近居民久而久之就稱這條巷弄為「鬼仔巷」

進入「鬼仔巷」映入眼簾的是一座艷紅的橋，踏上橋就當是進人時間隧道，穿過橋梁，回到過去

橋上坐着一對身著 60 年代服裝的情侣，甜蜜地依偎着

為了使這些壁畵更富有生活氣息和互動性，每一幅壁畵旁都設有二維碼

遊客以手機掃描後點擊 "Know more about us"，再於彈出的窗口點擊 “YES" 便可聽到與壁畵相關的音頻，挺有趣的

翻新後的「鬼仔巷」已成為不少網紅的拍攝景點

「鬼仔巷」其實很短，不過是卡在兩排唐樓的後巷小空間，但每一個角落無不透出嵗月的痕迹

轉角遇到一位拉二胡的伯伯

以及一群玩彈珠的小孩

還有幫人代筆寫家書、字帖的先生

在巷子深處則遇到一個依靠在窗前，滿臉笑意招攬生意的風塵女子 ~

由此，也衍生出關於「鬼仔巷」的另一個說法... 說該巷弄也曾是各種幚派和非法活動的據點，聚集了許多幚派小弟 (幚派大哥都簡稱這些小弟為 “鬼仔”)、賭客 (賭鬼)、鴉片客 (煙鬼)、嫖客 (色鬼)... 等，故有了「鬼仔巷」之名

巷尾有一個天台式的小閣樓，有一整面的壁画牆。「鬼仔巷」這幾幅經典壁畵分别由五位當地的藝術家 —— 陳國勝、郭先楠、祝福榮、黄烈明以及周永友，共同創作完成

閣樓還特别擺放了一把古董髮廊椅，展現上一代人基本靠一些傳統手藝行業養活家人

除了壁畵，藝術家還利用一些道具讓遊客能好地融入場景。

除了古董髮廊椅子，也利用了可升降的竹籃子，模拟當代住在樓上的住客為了便利，以升降籃子收取物品的景象

跳繩的小孩

無意中發現，巷子裡竟然還保留着吉隆坡歷史最悠久的街燈之一！經過一番維修後，該街燈竟還能如常使用，完全可說是連接現代和過去的一種見證 ~

茨廠街鬼仔巷 Kwai Chai Hong

Loring Panggung, 50000 Kuala Lumpur

(Pasar Seni Station 中央藝術坊捷運站, A 出口)

開放時間：

09:00 ~ 18:00 （每日開放）

07/05/2019

「愛的陪伴」雙親節感恩早午餐 @ The Westin, Kuala Lumpur

雙親節將至... 雖然我們常説，不要等到特定節日才懂得孝順父母，但一般我們都只説到卻做不到。如果你和我一樣當了 364 天的不孝子女的話，那麽即將來臨的母親節和父親節務必要大擺宴席逗父母開心 :P

吉隆坡 威斯汀酒店 (The Westin Kuala Lumpur) 藉此推出豐盛的雙親節美食自助早午餐，讓你無需費煞思量，便可藉美食答謝父母無微不至的關懷和愛護，盡享天倫之樂

吉隆坡威斯汀酒店分别於旗下的意大利餐廳 Prego，精品粤菜中餐廳 中國元素 (Five Sen5es) 以及供應國際美食的 The Living Room

試菜當天，餐廳主廚分别為媒體們準犕了母親節和父親節的重點料理，吸引大家拍照

意大利餐廳 Prego 的主廚 Marco 向媒體們展示了一桌誘人美食，食材構思源於主廚父母的喜好，亦算是向他們表達其思念之情吧 ~

香滑龍蝦濃湯、鮮蝦和藏紅花馬鈴薯麵疙瘩以及酥皮三文魚卷，都是特别為怕胖的母親們設計的幾款低油、少鹽、低熱量的母親節感恩料理

以及，為父親節準犕了意大利式生金槍魚拼盤、青苹果羊肉香腸意大利飯和香烤黑安格斯肋骨架，絕對讓嗜肉的父親們大塊朵頤

Prego 母親節 (2019年 5月 12日) 和父親節 (2019年 6月 16日) 的主題早午餐配套：

用餐價格為 @ RM188.00 nett/ 位 (不含飲品)

亦可添加 @ RM160.00 nett/ 位暢飲紅/ 白/ 氣泡葡萄酒、生啤酒、雞尾酒... 等各款飲品

或以 @ RM260.00 nett/ 位享受無限暢飲法國酩悅名酒香檳 (Moet & Chandon Champagne)

用餐時間：

11:30 ~ 14:30 (無限暢飲供應至 14:30)

由屢獲殊榮的 中國元素 (Five Sen5es) 行政總廚陳師傅細選優質食材製作多款頂級粤式佳餚，特别推薦為母親節構思的套餐菜單 —— 餛飩羊肚菌烏雞湯、核桃什蔬南瓜盅以及父親節的 —— 荷葉燉雞和什菇蒸石斑等，除了表達對父母滿滿的愛，亦讓您與家人聚首一堂共享滋味時光

頌親恩套餐菜單至少兩位起訂 @ RM128.00 nett/ 位或 RM1688.00/ 10位

用餐時間：

11:30 ~ 14:30 (無限暢飲供應至 14:30)

看過吉隆坡威斯汀酒店兩大中西餐廰的菜式後，The Living Room 的主廚 Taib R. 表示將以其拿手的馬來料理照顧偏好傳統口味的食客/ 家庭

感恩早午餐主打傳統風味的 Kerabu (馬來語是凉拌或沙拉的意思) 開胃菜 - 凉拌墨魚、凉拌巴古蕨、凉拌烤牛肉、... 等，一系列融合各種香料烹飪而成的地道美食

除外，主廚更為母親節當日準犕了多道美味的傳統馬來膳食以及多款精美甜點，以滿足媽媽們普遍愛嚐鮮的味蕾

父親節特犕的則是烤澳洲沙朗牛排 —— 沙朗牛排以堅果包裹烘烤，因而除了肉味濃郁，也帶有堅果的香氣

此外，The Living Room 也將犕有母親節的親子活動 ~

讓子女們與母親一起發揮手作創意，利用酒店所準犕的材料為蛋糕做裝飾，優勝者將贏取 The Westin 客房住宿一晚

父親節，所有父親將獲贈一杯紅/ 白葡萄酒或生啤酒以及一支特製的巧克力雪茄

The Living Room 的母親節家庭早午餐於 2019年 5月 12日 (星期日) 以及父親節家庭早午餐將於 2019年 6月 16日 (星期日) 中午 12:30 至下午 3 點供應，價格為每位 @ RM 125.00 nett
* Prego, 中國元素以及 The Living Room —— 12 歳以下的兒童半價，6 歳一下孩童免費

乘這一年一度的母親節和父親節，帶上家人一起慶祝，讓摯愛的父母親盡慶而歸吧 ~