吉隆坡 Staycation 美食 @ 筠秀偲廚 Quan’s Kitchen - Four Points Chinatown, KL

2020年，随著疫情爆發，世界各國都採取了嚴格的邊境封鎖措施和旅游限制。

經歷了近一年的防疫抗疫，想必大家已出現抗疫疲憊 (pandemic fatigue) 的狀態，都希望找到一個能讓身心减壓的途徑。縱然有悠長假期卻没能像往年一般出國旅游，相信不少人和我一様，對此都感到不是滋味吧？

Well，旅遊未必非得要出國，大馬境內有不少受國際游客慕名而來的觀光景點和美食，如吉隆坡黑風洞、彭亨雲頂高原和金馬崙高原、馬六甲紅屋廣場、檳城升旗山、... 等，都是非常漂亮和值得去探索的。然而，受疫情和行管令影響，國人不允許跨州和跨縣旅游，就地度假消費就成為了最佳的放鬆減壓選擇。

由於國内外遊客驟減，為積極應對疫情，國内不少酒店都推出各種住宿優惠方案逆境求生，吸引本地客入住「宅度假 (Staycation)」~

繼上回的 戶外宿營，這次想體驗住在城中區的感覺，出發前經過了幾番的考量，最終選擇入住萬豪集團旗下的四星級 福朋喜來登酒店 (Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown)。該酒店位於熱鬧的茨廠街 (亦稱唐人街)，其方便的地理位置、交通網絡，熱鬧的購物商圈、夜生活、網紅景點以及當地美食包圍，只需過酒店對面的街道就能滿足 ~

飯店設計師基於對當地歷史文化的尊重，裝潢風格萃取了一些當地元素，新舊并置，讓現代與歷史接軌，充份展現該酒店的獨特魅力

大堂採用大塊落地玻璃，讓窗外的景觀與室内空間融為一體，享受唯美的意境

酒店範圍均放置了佩戴口罩、測體温、掃描健康碼和保持社交距離等温馨提示，亦於多個重點場所放置免洗消毒液； 接待櫃台也增設隔離屏，保持安全距離

酒店地理位置優越，鬧中取靜...

除了近 150 年歷史的茨廠街，建於 1873年，大馬最大的印度教寺院斯里摩訶馬里安曼興都廟 (Sri Mahamariamman Temple)，1864年遷於現址的仙四師爺宫，1887年建成的關帝廟，建於1888年的中央兿術坊 (Central Market)，二戰前的陳舊唐樓建築... 等均步行可達

打開房門，映入眼簾的是大片窗戶背後的高樓景觀。

想必在疫情發生之前，絕大部份的國人都未曾住過生活所在地的酒店 ~

在精緻的客房沉醉於窗外的迷人的都市景觀

時尚的家具搭配深淺對比的色彩，為住客帶來出其不意的懐舊感和趣味

每間客房的牆面均有由本地兿術家 —— Loka Made (本土幻想) 為酒店繪製，以所在地唐人街為設計靈感的壁畫 

Loka Made 本土幻想為客房繪製六款茨廠街早期的日常生活場景的插畫

現今能以超優惠的價格入住 環̶̶̶境̶̶̶比̶̶̶平̶時̶在̶家̶̶̶更̶̶̶為̶舒̶̶̶服̶̶̶ 的酒店，有泳池、有健身房 (目前關閉)，觀光、購物和食肆都極其便利，又不失度假的氛圍 

由於戶外氣温高，入住酒店後，我基本不想外出了，只想在舒適的房裡待著，享受空調。

解决三餐除了享受客房送餐服務，酒店也擁有兩家餐廳和一家酒吧，分别為位於 8 樓的筠秀偲廚 (Quan's Kitchen) 和 7 樓的 甄酒吧 (Jann) 以及尚未對外開放的瑜娘茶館 (Lady Yi's Tea House)。

酒店董事長長女命名的「筠」秀偲廚 (Quan's Kitchen) 入口彩色半透明玻璃和木雕鏤空屏風的設計，懷舊感十足

餐廳有一大面積的落地玻璃窗，采光十分充足，亦使整個空間看起來更加敞亮

除了西方美食，同時也以茨廠街傳統特色美食為主 ~

❉ 這是一家持有清真認證 (Halal) 的中餐廳，故不供應猪肉料理

疫情期間，為減少人員接觸，酒店暫停供應自助餐，改成簡易的早餐套餐 —— 美式早餐、歐式早餐

以及國民早餐 —— 新鮮椰漿飯 (配料仁當雞肉/ 牛肉) + 烤麵包和半熟蛋

叫人驚喜的是，國民早餐供應的烤麵包使用的是令人懷念的古早味麵包，而非精緻的方包；半熟蛋也是我喜歡的流黄

除了套餐，早餐時段也供應熱騰騰的三拼點心，滿足口腹之欲

可以愜意地飽覧繁華都會景緻，同時享用著豐富的早餐，氣氛超好 ~

早餐太豐盛，實在吃不完便打包帶回房間

除了為住客們供應豐富的早餐，餐廳也備有全天候的餐飮服務。

為支援和推動本地農業發展，廚師和本地農場以及漁農業緊密合作，供應指定的新鮮食材，並研發「滋養套餐 (Nourish)」，除了以多樣化的食材進行合理搭配，亦秉承少油少鹽少糖的烹飪概念，讓食客獲得營養均衡的膳食，打造城中最值得體驗的餐飮項目。

目前供應 West 和 East 兩款東西方料理，每份套餐包括一份開胃前菜、一份主食和甜品

套餐還可以随食客的口味提供客製化服務，讓食客有更豐富的食材選擇

香煎三文魚 (Pan Seared Salmon) 

以本身豐富的油脂煎至酥香爽脆，口感爽滑鮮美、不油膩

低温慢煮牛肉 (48-Hour Sous Vibe Beef)，

經過低温慢煮 48 小時的牛肉，軟糯細膩，越嚼越香，大推哦！

套餐也提供麵食和飯類選擇，為食客帶來健康且不失美味的餐飮體驗。

「滋養套餐」除了堂食，亦提供外送外賣 ~

誰說在你工作/ 生活的城市，就不能享受度假氛圍？炎炎夏日，不妨就趁著來臨的周末或休假日於你所在的城市，和三五知己，家人朋友安排一個 Staycation 小旅行，舒服地享受美食和愜意度假時光！

筠秀偲廚 Quan's Kitchen
8th Floor, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur
No. 2, Jalan Balai Polis,
50000 Kuala Lumpur
營業時間：
早餐  -  6:30am ~ 10:30am;  
午餐  -  12nn ~ 2:30pm;
晚餐  -  6:30pm ~ 11pm
預約電話： +603-2035 7333
Email: dining@fourpoints.com
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