梳邦帝盛君豪酒店皇帝寶中餐廳： 新春團圓宴 (CNY 2023 @ The Emperor, Dorsett Grand Subang)

一年春去春又來，減掉的磅數是時候胖回來了 ~ 哈

喜氣洋洋的農曆春節即將到來，大家的心情也跟着愉悅起來了！

由於明年春節來得較早，不少餐飲業者已陸續開始推出一系列春節團圓必備佳餚年菜組合。 

這天，我們來到坐落於雪蘭莪州梳邦再也的 梳邦帝盛君豪酒店 (Dorsett Grand Subang) 品嚐年菜。

豪華氣派的酒店大廳

我們是日前往的 皇帝寶中餐廳 (The Emperor) 則設於酒店大廳的一樓

中餐廳裝修典雅大氣，設計理念以中式風格為主； 而 The Emperor 打造 “無猪肉” 粤菜料理，以讓更多喜愛粤菜的友族朋友得以品嚐

在喜迎 2023 癸卯年來臨之際，The Emperor 的行政總廚 Eric 精心打造一系列春節年菜，勢必讓食客嚐出 “年” 的幸福滋味。

春節聚餐少不了高舉筷子撈起七彩繽紛的魚生，為一場聚會增添喜慶熱鬧的氛圍，同時為新的一年定下好意頭。

總廚 Eric 將祖傳特製的醬料融入至撈生之中，并推出五款魚生組合，鮑魚魚生、三文魚魚生、煙薰鴨胸魚生、鮮果魚生以及齋食魚生，任君選擇。願你撈得來年步步高升！ 

我們要了煙薰鴨胸魚生拼盤

中碼魚生可供 6 人享用，而大碼則可供 10 人享用；并提供內用和外帶選擇

撈吖 ~~~ 撈吖 ~~~ 讓魚生 “飛” 起來！

祝願大家新的一年風生水起，越撈越旺！

吃過魚生後，湯品隨即上桌 

事事順心創偉業 (野茶菇菌竹笙燉菜園雞)

採用竹笙、茶樹菇燉菜園雞湯，湯頭鮮香交織，温潤滋補，嚐的每一口都是精華 ~

鳥語花香天地春 (至尊炭烤脆皮雞)

華人逢年過節期間 “雞不成席”， 餐桌上少不了雞肉的身影； 皮相金黄、肉嫰多汁的烤雞火候恰到好處，獲大家一致好評的 “小鮮肉”

財似春潮滚滚來 (頭抽豉油王乾煎草蝦)

煎至香口鬆脆的草蝦，再淋入頭抽豉油王翻炒，鑊氣十足

年年有餘慶豐收 (港式蒸高旗巴丁魚)

巴丁魚肉質嫩 Q 鮮甜，簡單的清蒸不僅能保持其肉質最原始的鮮味，還能最大程度地保持營養不流失！

好市發財年年發 (蠔豉髪菜海參蔬)

寓意 “好市發財” 的髮菜配肥美蠔豉與海參，是春節必備的傳統年菜

五穀豐收袋袋滿 (彩虹長今煙鴨和糙米珍珠飯)

煙薰鴨肉嫩滑帶有薰香味，肥而不膩，搭配色澤誘人、營養搭配均衡的蔬菜和糙米飯，更加的鹹香適口

步步高升添福縁 (香脆年糕拼滬式湯圓)

外酥內糯的應節年糕，搭配口感軟糯有嚼勁的滬式湯圓，開胃又解膩

黄金萬兩撒滿宅 (紅棗燉桃膠雪耳)

最後來碗微甜帶香，口感豐富的紅棗燉桃膠雪耳滋潤一下，為喜氣洋洋的餐點畫上完美句號 ~

除了應節年菜，自然少不了賀年糕點；

今年，賀年糕點由點心主廚 陳師傅 (Chef Chan Chee Loong) 精心主理，當中寓意步步高升的「福星高照」蘿蔔糕更是每年熱賣。

精選上乘冬菇、瑶柱、蝦米等食材入饌，融入新鮮蘿蔔，質地柔軟，口感香濃惹味，蒸煮香煎皆宜。入廚多年的陳師傅堅持良心用料，除了豐富實在的食材之外，絶無添加防腐劑。

新春「福星高照」蘿蔔糕禮盒 | RM 48nett/ 盒

隨預訂還附贈一張 20% 堂食折扣卷 (適用於梳邦帝盛君豪酒店內部的 Piano Lounge, Terazza Brasserie 與 The Emperor 餐廳，需符合條規)

預訂和取貨：

即日起至 2023年 2月 5日

同時，總廚 Eric 亦精心調製出三款新春團圓套餐，套餐豐儉由人，分别為：

RM1388/nett 的鴻運發財宴

RM1688/nett 的歲歲平安宴

以及 RM1988/nett 的慶豐連年宴

盡享美食之餘也能討個好兆頭！

預訂電話 +603-5031 6060，或電郵 bookfnb.subang@dorsetthotels.com

* 春節期間皆有開放外帶自取或宅配服務 (車資另計)，歡迎洽詢服務人員 ~