周末增肥團 ： 林禮記詩巫乾盤麵 (Ling Leh Kee Sibu Kampua Mee @ Kepong)

在異鄉呆久了，難免心血來潮蹦出個念頭，“啊，突然好想吃家鄉的 XXX。” 然後，和朋友聊起家裡熟悉的味道，不自覺地眉飛色舞滔滔不絶。

雪隆區包羅萬有，但要找到一家道地的家鄉味卻遠沒有那麽簡單。聽說哪裡開了間家鄉小吃館，約上好友過去嚐鮮，可最後心裡難免有些許失落，并非原物難吃，只怪不够正宗。

大概是因為，原料受限，店家為節約成本，一般會就地購買原料，以至於出品達不了要求，能填飽肚子卻無法暖心 ~

主打砂撈越詩巫美食的「林禮記詩巫乾盤麵」，由於店家還另經營河鮮生意，經常由産地直送原料至馬來半島，故得以保持食材的口感和品質。

其實，很多時候并非當地的食材有問題，而是從小到大熟悉的家鄉味，一旦離鄉時間久了，便會自然地想念那属於 “家鄉” 的滋味 ~

簡約風格的裝潢，使得用餐環境寬敞舒適

乾拌扁肉 (詩巫雲吞) (@ RM8.90)

食物寄相思； 對漂泊異鄉的游子而言，一口熟悉的家鄉味總能在不經意間寬慰人心 ~

乾盤麵 (@ RM8.90) 和 哥羅麵 (@ RM8.90)

看着大同小異的两款麵食，主要的差别在於麵條和配料。哥羅麵的麵條卷而細，口感與我們一般所吃的快熟麵相近； 乾盤麵的麵條則直而滑順，口感更接近手工麵。乾盤麵的靈魂在於猪油 (或紅蔥油) 和炸蔥，配料為單一的叉燒或肉碎； 哥羅麵的配料則有叉燒、肉碎和魚/ 肉丸，有些則會加入蔬菜

炒糟菜粉乾 (@ RM13.90)

一般吃的是有湯底的糟菜粉乾，這種快炒的還是第一次吃到，完全兩極的口感，但酸甜開胃

開幕限定優惠買一送一 之 大頭蝦煮炒麵 (@ RM68.00)

除了蝦子本身，大廚也會將一對螯足加入麵湯裡煮，蝦肉彈牙之餘，經炒煮的蝦麵亦帶有濃郁的鮮味，令人垂涎三尺 ~

這是一道隱藏菜單，由於使用的是來自砂州的野生河蝦，非經常性供應，有興趣品嚐的朋友需要提前預訂哦！

這是一家由砂撈越詩巫人所經營的正宗詩巫美食館，除了以上，還供應經典早餐 (烤麵包/ 半熟蛋)、砂撈越叻沙、炒煮粉麵飯類等都值得一試。同時，店家亦計劃推出週末限定家鄉風味，推薦大家去品嚐砂撈越詩巫的美食噢！

林禮記詩巫乾盤麵 (Ling Leh Kee)

B-G-9, Jalan Metro Perdana 1,

Taman Usahawan Kepong, 

52100 Kuala Lumpur

聯繋電話： 

+603-6241 1087

營業時間：

8:30am ~ 5pm  (逢星期一休息)