SUPAMALA 創下歷史，成為大馬首家清真認證的四川火鍋餐廳

難得與友人逛商場，發現這家今年三月才新開張，標榜大馬首家清真認證的四川火鍋餐廳 —— SUPAMALA Hotpot。友人上個月剛從中國旅游歸來，想念當地的麻辣口味，於是不假思索地就前往嚐鮮看看 ~

SUPAMALA Hotpot 就隱藏在 雙威金字塔商場 (Sunway Pyramid @ LG2) 摩洛哥購物商街 (Marrakesh) 的某條小巷內，一不留神就錯身而過了  

SUPAMALA Hotpot

Lot LG2.122C, Sunway Pyramid Shopping Mall,

Bandar Sunway, 47500 Petaling Jaya, 

Selangor D.E.

聯繫電話：

+6016-265 7579

營業時間：

11am ~ 10pm (每日營業)

大馬盛行多元種族共同用餐的飲食文化，Supamala Hotpot 正好提供這適當條件，讓大家在享用美食之餘，能暢快抒發感情及聯繫情感

餐廳裝潢以金色的金属元素搭配濃郁但又不失生機的墨綠色，時尚又優雅；

部份用餐區域設有半鏤空裝飾圍欄屏風作為隔斷，與鄰座食客互不打擾，增添了些許隱密性和舒適性

還有特色的馬車頂造型棚設計用餐區

精挑細選并帶有少許金属裝飾點綴的配飾讓整個場景精緻起來

餐廳提供風味各異的菜單，包括由八種不同湯底構成的多達 70 種菜餚，例如口感濃郁又獨特的招牌四川麻辣湯底、招牌醇香泰式冬蔭湯底、招牌的鮮香野菌湯底...... 等等

多款特色醬料搭配

上菜！

自製 (雞、牛、羊和海鮮) 丸子拼盤、竹蝦滑、椰香嫩牛肉

火山雪花牛

除了一般的米粉、快熟麵，亦附有手工拉麵

開動啦 ~

湯底可以無限量添加

吃撐了... 

SUPAMALA 創辦人於中國新疆省初嚐到風味令他欲罷不能的四川麻辣火鍋後，進而決定展開他的創業歷程，將這種招牌美食引進大馬。除了將正宗四川火鍋的體驗帶給顧客，他也不忘遵守嚴格的清真認證標準。

SUPAMALA 餐廳董事 Datuk Azmi Hassan 於開幕活動當日接受有關方面正式頒發的清真證書。同時，大馬記錄大全亦頒發一份全國記錄證書於 SUPAMALA，承認它為全馬第一家榮獲清真認證的四川火鍋餐廳。

* 部份圖片截自官網

生日聚餐 (Birthday Gathering)

基於工作關係，好久没約友外出聚餐了，這次難得藉友人生日的契機相約一聚。

友人還帶了兩支好酒，這樣閒話家常才能好好放鬆 ~

真的真的好久没吃北京烤鴨，這是該餐廳招牌的北京片皮鴨 @ RM138/隻

服務員會協助處理片鴨，而經片皮後所剩下的鴨肉則被要求製成椒鹽鴨 (忘拍照)，很是滋味亦非常好下酒

友人還由家裡帶來大蝦讓餐廳大廚幫忙烹製成泰式風味的酸甜蝦，其香濃且帶點酸甜的滋味令人食慾大開

友聚，分享美食，分享快樂，分享最美好的時光

清蒸笋殼魚，魚肉清甜鮮嫩無腥味

噴香撲鼻、香滑嫩口的文昌雞飯

由於製作耗時，想吃，還必須提早預訂 ~

鹹蛋豆角，咸香脆口

餐後甜品是楊枝甘露和桂花糕

這類輕鬆愉快的氛圍，且滿足眾人口味的聚餐，希望能常有 <3