大馬本土靈感研發的生態系列雞尾酒 (Locally Inspired Eco-Cocktails of Malaysia)”

Raises A Glass To A More Sustainable Future

為持續發展舉杯 ~

萬豪旅享家 (Marriott Bonvoy) 近期宣佈推出「大馬本土靈感研發的生態系列雞尾酒 (Locally Inspired Eco-Cocktails of Malaysia)」計劃。該活動乃萬豪旅享家於亞太地區 (中國除外) 酒店及渡假村舉辦的首屆可持續調酒師錦標賽的一部份，邀請旗下品牌酒店的調酒師研發圍繞可持續發展、本地農產品和消費者參與的創意雞尾酒創作作品。

該項活動與 Pernod Ricard & KI NO BI Kyoto Dry Gin 合作，大馬的比賽將持續到今年 7月 31日，入圍者將參與今年 10月於新加坡舉辦的總決賽，獲勝者將被授予萬豪國際集團 2024年 APEC 最具可持續發展調酒師 (Most Sustainable Bartender) 稱號。

萬豪國際集團印尼和大馬區高級運營總監 Masri 表示：「萬豪旅享家的本地靈感生態雞尾酒不僅僅是飲料；它們證明了我們對可持續發展和創造力的承諾。我們亦對能為客人提供獨特的體驗感到自豪，每款生態雞尾酒都講述著創新、當地風味和環境責任的故事。在愉悅味蕾的同時，還能支持更健康的地球。」

這次活動於吉隆坡  茨廠街福朋喜來登酒店 (Four Point by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown) 的 Jann 酒吧進行媒體發佈 ～

酒店還準備了幾款精美小吃

參與該活動的調酒師將依下述條件和條款研發創新的生態雞尾酒 ~

當地和可持續成份 ： 這些雞尾酒採用當地採購的有機成分精製而成，優先考慮新鮮度和可持續性。通過支持區域農業，萬豪旅享家減少交通對環境造成的影響，同時促進了當地經濟的發展。

減少廢物實踐 ： 該計劃包括盡量減少廢物的措施，例如利用可重複使用的吸管、可堆肥裝飾和環保包裝。萬豪旅享家致力於減少一次性塑料製品并加強回收工作。

創新調酒術 ： 大馬萬豪旅享家酒店的調酒師研發了多款雞尾酒，體現了他們的創造力和對可持續發展的奉獻精神。這些飲料突出了調酒藝術，將獨特的風味與環保的作法相結合。

創新調酒

此次活動突出的獨特調酒創作包括：

沙巴 • 哥打京那巴魯 • 艾美酒店 的 Kopi Semalam - 該雞尾酒以沙巴獨有的百年羅布斯塔咖啡歷史為特色，并注入世界著名的 13年芝華士富豪威士忌。如果咖啡因不能讓你精神振奮，那威士忌肯定可以！

吉隆坡 W 酒店的 ValaPalam - 以 Bumbu The Original 朗姆酒、自製香蕉利口酒 (由 Pisang Berangan、絕對伏特加和糖製成)、百利愛爾蘭奶油和巧克力苦精為特色

檳城 • 萬豪酒店 Kuih Talam - 這是一種異國情調的體驗，融合了混合香蘭味的 KI NO BI 京都乾杜松子酒、清爽的椰子汁，以及白可可利口酒和 Frangelico 的風味。

其他的創意生態雞尾酒 ～

Putra Cendana by Botak, The Sparrow by Tanjir and, The Malaysian Elixir by Nazrul

Ode to Max by Jeffri S. and, Tambun Memory Cocktail by Alvin Mak

Cucur Nangka Cocktail by Rais Borhan and, Banana Leaf by Aaron Lee

47 Black Forest by Andy and, Halia by Ruban

「大馬本土靈感生態雞尾酒」即日起至 2024年 7月 31日於大馬境內各大萬豪國際集團旗下的品牌酒店供應，包括 ：

• WXY Z & Mai Bar, Aloft Kuala Lumpur Sentral

• Jann, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur Chinatown 

• Gastro Sentral, Le Méridien Kuala Lumpur

• Pavilions Lounge, Sheraton Imperial Kuala Lumpur Hotel

• Gin Library & Penang Kitchen, Courtyard by Marriott Penang

• Wet Deck, W Kuala Lumpur

• Aloft Kuala Lumpur Sentral

• R Bar, Renaissance Kuala Lumpur Hotel & Convention Centre 

• Sichuan Kitchen, Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, City Centre 

• The Great Room, Penang Marriott Hotel 

• Courtyard by Marriott Setia Alam

• Crystal, The St. Regis Kuala Lumpur

• Pool Bar & Lobby Lounge, Courtyard by Marriott Setia Alam

• Best Brews, Four Points by Sheraton Puchong

• St. Regis Bar, The St. Regis, Langkawi 

• Horizon, The Ritz-Carlton, Langkawi

• Breeze Lounge & Splash, The Westin Langkawi Resort & Spa

• Rooftop@LeMeridien, Le Meridien Kota Kinabalu 

萬豪國際集團旗下品牌酒店參賽的調酒師 ~

首嚐東北料理 (Exploring the Chinese Northeastern Dishes)

藉工作關係認識了幾位些中國大陸來大馬經商的老闆，同時，托他們的福，吃上了東北川湘料理。

雖然也有清淡開胃的料理，但東北菜就以重口味、濃郁的調味料和烹飪方式著稱 ~

東北爺們在飯桌上談笑風生少不了酒的陪襯... 唯這次將白酒换成了威士忌

蒜蓉粉絲蒸扇貝，一道清爽可口的開胃小菜

東北人對麻、辣的熱愛可謂是流淌在骨子裡的，我吃辣一般般，看到這滿滿一碗的乾辣椒和胡椒，頭皮已發麻

還有好幾道都跟辣椒沾上邊的硬菜 ~

這群東北爺們都很照顧我們南方人的口味，貼心地讓店家調製成微辣，在不給腸胃帶來負擔的情况下品嚐在地的東北料理

但，著實鮮香可口 ~

適逢端午佳節，粽葉飄香，藉當天與中國老闆們聚餐的契機，希望能給這些離鄉背井的中國人帶來節日的儀式感 ~

該店家為 20 年老字號的家庭式作坊，糕點純手工製作、用料實在，吃出了家的味道，故由疫情期至今已多次回購 ~

如今還提升服務，除了提供精美節日禮盒，還給粽子進行真空包裝，除了延長保質期、易於儲存，攜帶更為方便了。

大姐舖的招牌鹹肉粽採用上等泰國香糯米，頂級頭抽，搭配猪肉、栗子、鹹蛋、香菇、蝦米等上等食材，輕輕咬開軟糯的糯米，細嫩的肉餡和鹹蛋、香料的香氣撲鼻而來，口口皆是滋味 ~

除了招牌鹹肉粽，店家還供應雙黄鹹肉粽、豪華鮑魚粽、培根松露粽、麻辣花肉粽、娘惹粽、水晶鹼水粽... 等等，未來亦將不斷研發新口味... 

店家除了售賣自製的餅乾、糕點，更會應節慶推出春節年餅、月餅... 等，無論是自用或送禮都是個不錯的選擇，若不方便自取，店家也提供速運的配送服務哦！

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